Conchigliette

Conchigliette (někdy nazývané též conchiglie či conchiglioni) jsou italské těstoviny ve tvaru mořské ulity. Díky svému tvaru se tak používají zejména jako příloha k omáčkám či jako osvěžení italských polévek.

Některé druhy těstovin conchigliette jsou obarveny přírodními extrakty z tomat (oranžové), inkoustu z olidní (namodralé) či špenátu (zelené).