Conchiglioni

Conchiglioni (podobné jako těstoviny conchiglie či conchigliette, oproti kterým jsou však větší) jsou italské těstoviny ve tvaru mořské ulity. Díky svému tvaru se tak používají zejména jako příloha k omáčkám či jako osvěžení italských polévek.

Některé druhy těstovin conchiglioni jsou obarveny přírodními extrakty z tomat (oranžové), inkoustu z olidní (namodralé) či špenátu (zelené).