Druhy těstovin

Pennette

Italské těstoviny pennette jsou kratší a užší variantou klasických penne.
Zobrazit celé

Penne

Penne jsou velmi známé italské těstoviny ve tvaru středně dlouhých dutých trubiček se šikmým okrajem a charakteristickým rýhováním na vnějším okraji. Zpravidla se podávají jako příloha k různým omáčkám,...
Zobrazit celé

Pasta al ceppo

Pasta al ceppo jsou italské těstoviny, které jak již z jejich názvu vyplývá, svým tvarem připomínají svinutou tyčinku skořice.
Zobrazit celé

Passatelli

Passatelli je speciální typ italských těstovin z chleba, vajíček, strouhaného parmezánu a muškátového oříšku. Nejčastěji se přidávají do kuřecího vývaru; svůj původ mají v regionu Emilia-Romagna v severní...
Zobrazit celé

Pappardelle

Italské těstoviny pappardelle mají podobu dlouhých, asi třícentimetrových plátů, které jsou smotané do velkých chomoutů.
Zobrazit celé

Panzarotti

Těstoviny panzarotti mají svůj původ ve střední a jižní Itálii, zejména pak v okolí města Apulia. Jedná se o jemnější variantu těstovin calzone, náplň velmi často tvoří rajčata s mozarellou, ale setkáme se i s...
Zobrazit celé

Paccheri

Paccheri jsou tlusté italské těstoviny ve tvaru krátkých dutých trubek s velmi mírným záhybem a nepatrným zešikmením na okraji.
Zobrazit celé

Orzo

Orzo je drobná těstovinová rýže, velmi často přidávaná do polévek a přibarvovaná extrakty z různých typů zeleniny.
Zobrazit celé

Orecchiette

Těstoviny orecchiette mají svůj původ v oblasti Apulia; svým vzhledem i názvem připomínají malá ouška. V průměru mají okolo dvou centimetrů.
Zobrazit celé

Mostaccioli

Mostaccioli jsou téměř podobné jako v současnosti velmi populární těstoviny penne. Jejich povrch je však na rozdíl od penne hladký a postrádá jakékoliv...
Zobrazit celé

Strana 5 z 12« První...34567...10...Poslední »