Zapečené těstoviny ziti

Ingredience

• 450 g těstovin ziti
• 1,5 lžičky olivového oleje
• 1 cibule nakrájená na plátky
• 1 čajová lžička nadrobno nasekaného rozmarýnu
• 4 nasekané stroužky česneku
• 225 g sekaného hovězího masa
• 225 g sekaného vepřového masa
• 750 g omáčky na špagety
• sůl na dochucení
• 175 g nakrájeného sýru provolone
• 3/4 hrníčku kysané smetany
• 3/4 hrníčku sýru cottage
• 175 g rozdrobeného sýru mozzarella
• 2 polévkové lžíce čerstvě nastrouhaného parmezánu

Postup přípravy

1. Nalejte do většího hrnce vodu, osolte ji a následně přiveďte k varu. Poté v ní po zhruba 8 až 10 minut nechte vařit těstoviny, dokud nebudou al dente. Poté je zceďte.
2. Zatímco se těstoviny budou vařit, zahřejte ve velké pánvi na mírném ohni olivový olej. Poté přidejte cibuli a míchejte do té doby, než jemně nezezlátne. Poté přidejte čerstvý rozmarýn a česnek. Následně vše přesypte do menší misky.
3. Ná pánev následně dejte sekané vepřové i hovězí maso a na středním ohni ho nechte do té doby, než nezhnědne. Poté do pánve přidejte cibulovou směs z mísy a omáčku na špagety. Pánev dochuťte solí, snižte oheň a po zhruba 10 minut nechce zvolna vařit.
4. Předehřejte si troubu na přibližně 175°C a vymaštěte varné sklo o velikosti zhruba 23×33 cm tukem. Poté mísu zhruba do polovinu zaplňte uvařenými těstovinami, sýrem provolone, smetanou a sýrem cottage. Necelou druhou polovinu mísy zaplňte masovou směsí, na kterou následně přidejte zbylou část těstovin, mozzarellu, zbylou masovou směs a nakonec parmezán.
5. Vše pečte v předehřáté troubě po dobu asi 20 až 30 minut, popříkladě do doby, kdy se sýr hezky rozteče skrze jednotlivé vrstvy.

• Doba přípravy: 1 hodina 30 minut

Tip: A co takhle gurmánský zážitek, na který jen tak nezapomenete?